Als barman ben je altijd op zoek naar nieuwe en interessante smaken om toe te voegen aan je cocktails en mocktails. Een van de minder bekende maar zeer smaakvolle ingrediënten die je kunt gebruiken is lavendel. Lavendel wordt voornamelijk geassocieerd met parfum en zeep, maar het kan ook een verrassende toevoeging zijn aan verrassingen.
In deze blogpost gaan we dieper in op wat lavendel is, hoe je zelf lavendelsiroop kunt maken en hoe je het kunt gebruiken in cocktails en mocktails!
Wat is lavendel en wat is er speciaal aan?
Lavendel is een geurige plant die jouw veiligheid kan verrijken vanwege zijn unieke aroma. Het is een kruid dat afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied en bekend staat om zijn oudste en ontspannende eigenschappen. In de bar-wereld wordt lavendel vooral gebruikt als smaakmaker in (alcoholvrije) cocktails. Het toevoegen van lavendel aan je drankje kan zorgen voor een subtiele, bloemige smaak en geur. Lavendel heeft niet alleen een bijzondere smaak maar zorgt ervoor dat jouw geboorte er nog mooier uitziet, vanwege de bloem maar ook de lila kleur. Deze kleur is heel 'instagrammable' en zorgt ervoor dat er een grote kans is dat jouw klanten een foto maken van het lavendeldrankje om te delen op sociale media!
Lavendel: een verrassende en heerlijke toevoegingen aan jouw drankenkaart
Lavendelcocktails zijn een heerlijke toevoeging aan de cocktailcultuur. Met hun verwante, bloemige smaak zijn ze een verfrissende afwisseling van de traditionele cocktails. Als bar zullen je klanten weer verrassend zijn met nieuwe smaakcombinaties en verrassingen. Daarom is lavendel een ingrediënt dat je niet mag missen! Deze bloem geeft niet alleen een heerlijke geur af, maar tegelijkertijd ook een verfrissende en verfrissende smaak aan cocktails en mocktails. Bovendien heeft lavendel ook nog eens een rustgevend effect, wat het perfect maakt voor de beoogde ontspanning.
Wat is de beste smakencombinatie voor lavendelcocktails?
Als barprofessional is het belangrijk om de smaken van verschillende ingrediënten te kennen en te begrijpen. Lavendel heeft een unieke en complexe smaak die zowel zoet als bloemig is, met hints van citrus en kruiden. Het is een populaire toevoeging aan cocktails en andere veranderingen vanwege de verrassende smaak en de prachtige paarse kleur die het aan een drankje kan geven. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat lavendel een krachtige smaak heeft en daarom moet worden gebruikt met mate om de smaak niet te overheersen. Gebruik lavendel bijvoorbeeld als vergaring of als toevoeging aan suikersiroop om een subtiel bloeiend aroma aan je toevoegingen toe te voegen.
Lavendelcocktails en mocktails zijn heerlijk fris en brengen een vleugje van de Franse Provence in je glas. Om de perfecte combinatie van smaken te creëren, kun je het beste kiezen voor ingrediënten die goed samengaan met de bloemige en kruidige aroma's van lavendel.
Een goede optie is om citrusvruchten toe te voegen, zoals citroen of limoen. Deze zorgen voor een frisse en zure smaak die goed verleden bij de lavendel. Daarnaast kun je ook kiezen voor andere kruiden zoals tijm van rozemarijn, die de smaak van lavendel versterken.
Als het om alcohol gaat, werkt gin uitstekend met lavendelcocktails. Maar ook wodka en rum passen goed bij de bloemige smaak van lavendel.
Een geweldige cocktail om te proberen is de Lavendel-Limoen Gin Fizz. Vervolgens meng je 45ml gin, 15ml verse limoensap, 15ml lavendelsiroop, 30ml bruiswater en ijs in een shaker. Schud goed en giet het mengsel in een glas. Garneer het met een takje lavendel en een schijfje limoen.
Als professionele bar kun je lavendel gebruiken om je cocktails en mocktails een extra dimensie te geven. Overweeg bijvoorbeeld om lavendelsiroop te maken door suiker, water en lavendelbloemen om tot een dikke, zoete vloeistof te koken. Je kunt ook lavendelblaadjes en -bloemetjes in je kleine strooien voor een kleine smaak en mooie presentatie. Wees voorzichtig met de hoeveelheid lavendel die je gebruikt, wil dat veel snel overweldigend kan worden. Probeer deze tips uit en verras je klanten met heerlijke cocktails en mocktails met lavendel.
(Mooie rietjes voor in jouw lavendelcocktails en mocktails vind je hier)
Welke soorten drank zijn geschikt voor lavendelcocktails?
Lavendelcocktails zijn erg populair vanwege hun unieke smaak en aroma. Er zijn verschillende soorten dranken die geschikt zijn voor het maken van een lavendelcocktail, waaronder:
1. Gin - Gin past perfect bij de bloemige smaak van lavendel en is een favoriete drank voor het maken van lavendelcocktails.
2. Wodka - Wodka heeft een neutrale smaak, waardoor het een goede keuze is om de lavendelsmaak naar voren te laten komen.
3. Tequila - Tequila geeft een unieke smaak aan de lavendelcocktail en zorgt voor een pittigere smaak.
4. Rum - Rum is een zoete drank en kan goed worden gecombineerd met lavendel voor een zoete en bloemige cocktail.
5. Champagne - Champagne kan worden gebruikt om een sprankelende lavendelcocktail te maken die perfect is voor speciale gelegenheden.
Naast deze dranken kunnen andere likeuren, zoals St. Germain of Cointreau, ook worden gebruikt om een extra dimensie toe te voegen aan de lavendelcocktail. Bij het maken van een lavendelcocktail is het belangrijk om verschillende dranken te vergelijken totdat de perfecte smaak is bereikt.
Lavendel is een veelzijdig kruid dat uitstekend te combineren is met alcoholische dranken. Het is belangrijk om te weten dat lavendel een sterke smaak heeft en daarom moet mate gebruikt worden. Begin met een klein beetje van dit ingrediënt en voeg meer toe naar smaak. Je kunt lavendel op verschillende manieren toevoegen aan je cocktails, bijvoorbeeld in de vorm van siroop, tinctuur, olie of bloemen.
Versterk de smaak van lavendel met de juiste drankkeuze
De smaak van lavendel kan worden versterkt door de juiste drankkeuze. Lavendel past goed bij lichte, aromatische dranken zoals gin, wodka en witte wijn. Deze dranken hebben een lichte smaak die niet in conflict komt met de delicate smaak van lavendel. Daarnaast zijn er ook alcoholische dranken die van nature een lavendelachtige smaak hebben, zoals sommige soorten vermout. Door deze dranken te combineren met lavendel, wordt de smaak van- Tips voor het combineren van lavendel en alcohol
Lavendel is een perfecte toevoeging aan gin-tonics en andere mixdrankjes omdat het een vermoeden en een zekere smaak toevoegt. Deze paarse bloem heeft een licht bloemig aroma en kan helpen om de gin-tonic of andere mixdrankjes een verfrissende twist te geven. Bovendien heeft lavendel ook nog eens rustgevende en ontspannende eigenschappen, wat het een perfect ingrediënt maakt voor een heerlijk ontspannen avondje thuis. Probeer het uit en ontdek zelf hoe de toevoeging van lavendel jouw gin-tonic of mixdrankjes naar een hoger niveau kan tillen.
(Stevige rietjes voor in jouw lavendelcocktails en mocktails vind je hier)
Wat zijn populaire lavendelcocktails?
Drie populaire lavendelcocktails zijn:
1. Lavendel Martini: gin, vermout en lavendelsiroop
Deze klassieke cocktail wordt gemaakt met gin, vermouth en een aromatische lavendelsiroop. Garneer met een takje lavendel voor de perfecte finishing touch.
2. Lavendel Margarita: tequila, lavendelsiroop, limoensap, triple sec
Een heerlijke twist op de klassieke margarita. Meng tequila, limoensap, triple sec en voeg een scheutje lavendelsiroop toe. Serveer met een randje zout op het glas en een takje lavendel.
3. Lavendelspritzer: prosecco, bruiswater en lavendelsiroop
Voor een verfrissende en lichte cocktail meng je prosecco met bruiswater en lavendelsiroop. Garneer met een schijfje citroen en een takje lavendel voor een elegantie.
Kortom, met lavendel kun je veel kanten op en het is zeker de moeite waard om deze bijzondere smaak aan je cocktails toe te voegen!
4. Lavendel Gin Fizz: gin, lavendelsiroop, citroensap en bruiswater
Vul een cocktailshaker met ijs en voeg 60 ml gin, 30 ml lavendelsiroop en 30 ml citroensap toe. Schud de cocktailshaker goed en giet de inhoud in een glas gevuld met ijsblokjes. Top het geheel af met sodawater en roer voorzichtig door. Garneer de Lavendel Gin Fizz mogelijk met een takje lavendel en geniet van deze heerlijke zomerse cocktail!4. Lavendel Gin Fizz: gin, lavendelsiroop, citroensap, sodawater
Alcoholvrije cocktails met lavendel
Alcoholvrije cocktails worden steeds populairder! Voor klanten die geen alcohol drinken maar toch iets speciaals willen zijn alcoholvrije cocktails (mocktails) met lavendel de perfecte keuze. Een populair voorbeeld is de lavendel bruis
Lavendel Fizz: lavendelsiroop, citroensap, bruiswater, verse lavendeltakjes
Eenvoudig en toch bijzonder. Om de limonade te maken, meng je lavendelsiroop met citroensap en bruiswater. Het resultaat is een lichtzoete en verfrissende drank die je kunt serveren met ijsblokjes en een takje lavendel voor een extra toets.
Lavendel Mojito Mocktail: citroensap, lavendelsiroop, muntblaadjes, bruiswater
Ook eenvoudig te maken is de lavendel mojito mocktail. Meng de ingrediënten bij elkaar en voeg uiteindelijk wat limoenpartjes en ijsblokjes toe. Maak de alcoholvrije cocktail af met een duurzaam rietje!
Met lavendel kun je op een eenvoudige manier cocktails en mocktails een extra dimensie geven. Het heeft niet alleen een heerlijke geur en smaak, maar biedt ook talloze gezondheidsvoordelen. Door lavendel toe te voegen aan je verrassing, kan je bijdragen aan een ontspannen sfeer en een unieke ervaring bieden aan je gasten. Dus waar wacht je nog op? Experimenteer met lavendel en veroorzaakt de meest bijzondere bijzondere gevallen!
Hoe maak je lavendelsiroop?
Lavendelsiroop is een belangrijk ingrediënt bij het maken van lavendelcocktails. basis vind je een eenvoudig recept om zelf lavendelsiroop te maken:
Ingrediënten:
- 2 kopjes suiker
- 2 kopjes water
- 3-4 takjes vers lavendel
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
1. Voeg suiker en water toe aan een pan en roer tot de suiker is opgelost.
2. Voeg de lavendeltakjes toe aan de pan en breng aan de kook.
3. Zet het vuur laag en laat sudderen gedurende 10-15 minuten.
4. Haal van het vuur en laat afkoelen.
5. Zeef de lavendeltakjes uit de siroop en voeg het vanille-extract toe.
6. Bewaar de siroop in een glazen fles in de koelkast tot gebruik.
Met deze zelfgemaakte lavendelsiroop kun je heerlijke lavendelcocktails maken. Probeer het recept voor een van de (alcoholvrije) cocktails die we in deze blog hebben beschreven en laat jouw klanten genieten van de kruiden, bloemige smaak van lavendel.
Andere manieren om lavendel toe te voegen aan toevoegingen zijn het gebruik van lavendelbitters of gedroogde lavendelbloemen als garnering. Lavendelbitters zijn verkrijgbaar bij verschillende groothandels en kunnen worden toegevoegd aan verschillende soorten cocktails voor een extra smaakdimensie. Gedroogde lavendelbloemen kunnen worden gebruikt als garnering in een glas of worden toegevoegd aan de cocktailshaker voor een subtielere smaak.
Lavendel is een prachtig ingrediënt in jouw cocktails en mocktails
In deze blog hebben we gezien dat lavendel een veelzijdig ingrediënt is dat perfect is voor het maken van heerlijke cocktails en mocktails. Van ontspannende gin-tonics tot verfrissende mixdrankjes, lavendel voegt een basis en kruidige smaak toe die je zeker gasten zullen waarderen. Door te experimenteren met verschillende methoden om lavendel toe te voegen aan je aanvulling en de juiste drankkeuze te maken, kun je de smaak van lavendel versterken en een unieke beleving bieden aan je gasten. Dus waar wacht je nog op? Voeg lavendel toe aan je cocktailmenu en ontdek de meest bijzondere verrassing!
Ben je op zoek naar lavendel als ingrediënt in jouw ingrediënten? Bekijk dan ook eens deze opties:
